如何在餐厅里建立一个酒吧‘新蒲京’

发布时间:2021-08-28    浏览:

本文摘要:一些餐饮店能获取全套服务。

一些餐饮店能获取全套服务。在这儿,顾客们聚在一起饮酒,而服务生则不容易拿出她们的饮料和伏特加。

餐饮店酒吧的设定不尽相同餐厅的经营规模、主题风格和酒类许可证书。一些酒吧只获取服务项目,这意味著它没法必需为顾客服务项目代表着给员工点饮料。

而别的全套服务酒吧必须获取酒类和初始的莱单。酒吧能够去找一些全职的的服务生,服务生能够自身推翻饮料,还可以苛刻限令员工喝酒,但调酒师以外。  此项方案搭建一起远比艰辛,改造也仅有需要6-8周的時间。

  查验酒厂许可证书  酒厂批准各有不同,一个许可证书能够涵盖全部的乙醇,而另一些只还包含红酒和葡萄酒。假如你只供货葡萄酒和红酒,那麼一个小的服务项目酒吧就充裕合乎你的市场的需求了。假如你要获取烈酒、红酒和葡萄酒,并期待根据酒吧市场销售不断发展业务流程,你理应方案一个初始的服务项目吧。另外还要了解你的员工否务必在开张前进行一切特殊的酒水营销培训。

一些州务必方法或类似资格证书,而一些州则不务必。至少,给你的员工拒不接受承担责任的饮料服务项目,那样既维护保养了员工也维护保养了餐厅和顾客。  搞清楚在餐厅里有多少室内空间  理想化状况下,在酒吧椅子中间理应有两英寸的室内空间来容下顾客。

这意味著假如你要八个坐位在酒吧,你务必一个8英尺的酒吧。  规定把餐厅的酒吧放进哪儿  在餐厅入口的酒吧能够更为类似候车厅。在餐厅的管理中心有一个酒吧,员工在就餐时更非常容易转到。

一家酒吧位于餐厅的后边,更为亲密接触,挨近了房屋前边的喧嚣。当然還是要自身规定哪个地方 适合你的酒吧。  用合适的机器设备  酒吧务必他们自己的冷却塔,冰块,日用品,卫生纸发送给器,酒井,夹层玻璃铁架子,酒柜和干存储。

冷却塔理应充裕大,能够容下瓶装啤酒、白葡萄酒和腮干白葡萄酒,还能够配有上水果汁、牛乳和别的用于混和饮料的饮料。一家餐厅酒吧还务必一个葡萄酒塔和一个能够保持酷热的地区。假如你的酒吧没充裕的室内空间能够你用以,给你很有可能迫不得已在冷冻柜里配有上葡萄酒。酒吧木地板不可铺成橡胶板,以确保员工的舒适感和安全系数。

  让酒吧做为一个等待地铁站吧  给你的酒吧尽可能的自力更生。将它与自身的POS系统配上,那样调酒师就可以在现场照顾顾客的标识。综合性POS还能够让调酒师必需从酒吧向餐厅厨房发送至食材订单信息。

不必让员工转到酒吧区,即便 是在匆匆忙忙中用以POS系统软件。调酒是典型性的国土微生物,她们不反感脚底的服务生。给你很有可能务必执行一项标准,即在晚饭期内(或你强调适度的任何时刻)都不得在酒吧后边工作中。  设定好心态和灯光效果  酒吧里的灯光效果理应很盘根错节。

但是于白的顾客看不清楚莱单,但认可但是于暗。内藏式灯光效果和具备变光开关电源的路轨灯光效果,使您能够操控灯光效果,调节它的時间。  运用完全免费的产品  你的红酒和啤酒销售工作人员可以为你获取完全免费的产品,例如近视眼镜、装饰设计镜,乃至是悬架在窗上的这些庸俗的彩灯。

在售卖装饰设计物件以前,找到你能够完全免费得到 的物品。  餐饮店酒吧为餐饮店获取精彩纷呈的盈利,假如她们遵循本地的法律法规,并为员工获取精确的商业保险和学习培训。

酒牌和适度的保险制度因州而异,与承担责任的饮料学习培训涉及到的标准也各有不同。


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